2017中國奶業發展高層論壇在河北石家莊召開

 

  

由國家奶牛產業技術體系和《奶牛》雜志社共同主辦的2017中國奶業發展高層論壇在河北石家莊召開,會議得到了長春博瑞集團的特別支持以及樂斯福、青島根源生物、國科誠泰、四方力歐、河北遠征、上海康臣、北京立時達、中農威特、北京森淼三峰、永牧集團、沃資珺文、河北昊英達、健源生物、泰安意美特的支持。

中國農墾乳業聯盟養殖專家組組長/國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利,中國奶業協會副秘書長鄧榮臻、楊秀文,河北畜牧獸醫局副局長顧傳學,國家奶牛產業技術體系辦公室主任楊敦啟,國家奶牛產業技術體系特約技術顧問肖定漢,現代牧業常務副總裁韓春林,賽科星牧業總經理喬綠,中鼎牧業總裁孫國強,首農畜牧副總裁李錫智,優然牧業技術總監馬甫行,天津嘉立荷畜牧公司黨委書記、執行董事王會戰,上海荷斯坦奶牛科技執行董事宋慧亭,河北樂源牧業執行總經理侯新峰,天寧牧業副總經理胡波,內蒙古星連星牧業總裁李運動,博瑞集團董事長孫武文、副總裁郭運庫,君樂寶奶源中心總經理張振璞等嘉賓出席了開幕式。開幕式由富源國際副總裁張學主持,鄧榮臻副秘書長、李勝利老師、顧傳學副局長以及孫武文董事長分別在開幕式上致辭。

  

中國農墾乳業聯盟養殖專家組組長/國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利

  在致辭中,李勝利老師一方面提到了中國奶業的脊梁在牛場。如果沒有他們,不可能支撐起中國的奶業,不可能實現節本增效、可持續發展,不可能生產出優質的牛奶,所以我們應重視并鼓勵牧場場長。另一方面還給大家帶來了一個利好消息,即今年我們應該不用太擔心澳大利亞和新西蘭對我國奶業的影響,新西蘭目前的奶價為2.68元/公斤,所以今年應該不會有2萬元/噸以下的奶粉進入到國內。

  

中國奶業協會副秘書長鄧榮臻

  鄧榮臻副秘書長對大會的舉辦表示熱烈的祝賀。他講到,1月9日農業部等五部委發布中國奶業十三五規劃、春節前習總書記視察君樂寶旗幟乳業,這些是奶業行業發生的大事,尤其習總書記說到要讓下一代人喝上好奶粉,這是對我們奶業行業的殷切希望。中國奶業協會將和大家一起,養好牛,產好奶,創造好品牌,講好奶業故事,促進奶業可持續發展。

  

河北省畜牧獸醫局副局長顧傳學

河北省畜牧獸醫局副局長顧傳學講到,河北是奶業大省,多年來在中國奶業協會和國家奶牛產業技術體系的幫助下,做了很多探索,也取得了有益的成果。近幾年,河北奶牛養殖水平有了很大提高,轉型升級效果明顯,單產水平有了很大的提高。河北省正在制定奶業行動計劃,預計不久將會出臺。我們也會加大對奶業轉型升級的扶持,未來將養殖小區全部轉型為規模養殖場,對規模養殖場進行標準化改造,建設智慧牛場,實現自動化提升的奶業機制,進一步加強利益聯結機制。盡管目前還有很多問題,我們相信我們有智慧、有能力、有信心圍繞生產中的問題來進行轉型升級,不斷提質增效,不斷發展。

  

博瑞集團董事長孫武文

  博瑞集團孫武文董事長講到,2016年中國奶業砥礪前行,國內外形勢給奶業提供了挑戰。國內奶業要想在這樣的環境下異軍突起,就要實現精準營養。博瑞開發的奶牛精準飼養模式,深入各牧場,幫助牧場落實解決方案,從根本上解決牧場高養殖成本的情況,同時成立了精準營養專家組,為牧場設計最適合的TMR日糧配方。2016年博瑞集團通過為客戶提供精準的營養解決方案,單產的效益增收超過1個億。未來,博瑞將用實際行動詮釋奶牛幸福生活,人民生活幸福。博瑞將不斷致力于奶牛精準營養,為中國奶業乃至世界奶業的發展做出貢獻。

  

《奶牛》雜志總監趙利軍

  《奶牛》雜志趙利軍總監在最后對到會的領導、專家以及牧場代表表示了感謝,也同樣呼吁牧場牛人自己要感謝自己。

  

富源國際副總裁張學主持會議

  

  

  

部分參會嘉賓

開幕式后,李勝利老師就“國際化背景下的中國奶業——現狀、趨勢與方向”進行了主題報告。

看奶業的發展不僅要看中國自身的經濟,還要看世界的。世界奶業的關鍵7大出口地區均在向中國銷售牛奶,中國同時也是世界乳制品出口的主要目的地,而目前7大出口地區中有6個的牛奶產量在下降,大部分國家牛奶的農場交貨價格在上漲,2017年歐盟的牛奶產量將繼續收縮,而澳大利亞在2017年夏秋受高溫干旱影響,牧場產量和牛奶產量預計呈下降趨勢。

  我國未來將面臨著經濟增長增速放緩、消費習慣和進出口貿易呈現價值驅動、效率紅利和供給側改革需要加大等大環境的改變。2017年中國乳制品供需整體形勢保持謹慎樂觀,原料奶生產復蘇和增長,消費增長有所恢復,進出口乳制品的快速增長擠占了消費空間,消費淡季和旺季后也許會出現供給壓力。

  中國限制奶業生產擴張的因素有以下幾點:一是牧場管理專業化,二是土地的可獲得性,要解決青貯飼料和糞污處理問題;三是水的供應和質量;四是疾病控制;五是飼料成本相對較高;六是環保要求高,七是投資意愿;八是相關政策上的突破。目前我們的情況是退出多、進入難、禁養多、轉移難;所以這個行業的門檻越來越高,進來就要養好。

  我國奶業的挑戰很多,如消費增長下降,消費者對食品安全的信心脆弱,進口的競爭。我國奶業也充滿機遇,如增長仍有潛力,食品安全的重視逐漸增強,種植業政策的變化,養殖效率的提高,國內整合與海外擴張。因此,我們抓住機遇、迎接挑戰需要策略,即通過產量和價格驅動增長,進行產品創新和品類拓展,以進口進行補充等。

  國際奶業形勢已經出現了積極的變化,另有五部委聯合出臺了十三五中國奶業發展規劃,都給了行業滿滿的正能量。另外,國內生鮮乳生產已經調整3年,周期性調整已經觸底。

  

博瑞集團副總裁甄玉國

甄玉國教授做了題為“精準營養、節本增效、持續發展”的報告。報告主要圍繞從什么是精準營養飼喂?為什么牧場要進行精準營養飼喂?如何實現牧場的精準營養飼喂?

精準飼喂即是營養恰到好處、不缺乏、不浪費且營養供給剛好滿足奶牛需求。規模化牧場的奶牛精準營養飼喂有8步曲:

1、優化牛群結構,合理分群

2、改善日糧物理結構

3、提高日糧干物質采食量

4、控制瘤胃的酸度

5、優化能量結構

6、能蛋平衡使MCP最大化(RDP/NSC)

7、優化蛋白結構

8、平衡氨基酸

但是此精準營養飼喂的幾大措施中最重要的是要做到前5點,否則能蛋平衡、蛋白結構優化和氨基酸平衡將無從談起。

  

Phileo中國區技術總監周磊

Phileo中國區技術總監周磊做了題目為“添加活酵母,提高飼料消化率,助力奶業可持續發展”的報告,提出了氧化還原電勢的概念,并講述了其與瘤胃健康的關系。周磊將奶牛的瘤胃比作發動機,而添加活酵母即是為了增強瘤胃轉換效率,并用實際案例分析了使用活酵母后對牧場生產效率的提高作用。

  

  


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